◾ 키토올리고당을 함유한 루바브 양갱의 품질 특성과 항산화 활성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.22 No.3 pp.171~177, 2017정석진
◾ 낙상홍의 부위별 추출물과 수용성 키토산의 항산화 증진효능, Journal of Chitin and Chitosan, vol.22 No.2 pp.89~96, 2017정석진
◾ 서장경을 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.22 No.2 pp.97~102, 2017정석진
◾ 금낭화를 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.22 No.1 pp.28~32, 2017정석진
◾ 마가목의 부위별 추출물과 수용성 키토산의 항산화 활성, 한국키틴키토산학회지, vol.22 No.1 pp.33~40, 2017정석진
◾ 용매에 따른 삿갓나물 추출물과 수용성키토산의 항균 활성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.21 No.4 pp.267~270, 2016정석진
◾ 촉규근을 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.21 No.2 pp.89~93, 2016정석진
◾ 용매에 따른 염교추출물과 수용성키토산의 항산화 활성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.21 No.1 pp.14~19, 2016정석진
◾ 수용성 키토산의 항산화 활성에 노박덩굴 열매 추출물이 미치는 영향, Journal of Chitin and Chitosan, vol.20 No.4 pp.260~266, 2015정석진
◾ 단풍마 추출물에 대한 수용성 키토산의 항산화 활성 증진 효과, Journal of Chitin and Chitosan, vol.20 No.3 pp.196~201, 2015정석진
◾ 수용성키토산이아보카도식빵의품질특성에미치는영향, Journal of Chitin and Chitosan, vol.19 No.4 pp.285~291, 2014정석진
◾ 왕불유행을 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.19 No.3 pp.201~204, 2014정석진
◾ 쏙시렛 추출장치(Soxhlet extractor)를 이용한 추출용매에 따른천년초(Opuntia humifusa) 열매의 항산화성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.19 No.3 pp.228~232, 2014정석진
◾ 산수유 꽃 추출물의 항산화 활성에 키토산이 미치는 영향, JOURNAL OF CHITIN AND CHITOSAN, vol.19 No.2 pp.143~149, 2014정석진
◾ 제타전위를 이용한 키토산의 응집효과, Journal of Chitin and Chitosan, vol.19 No.2 pp.138~142, 2014정석진
◾ 미선나무 꽃잎을 이용한 수용성키토산의 항산화 효과, Journal of Chitin and Chitosan, vol.19 No.1 pp.47~53, 2014정석진
◾ 알긴산나트륨과 키토산을 이용한 Niacinamide의 경피 흡수특성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.19 No.1 pp.40~46, 2014정석진
◾ 키토산유도체의 반응고찰1, 재료화학시험연구소 논문집, vol.10권 No.10권 pp.1~7, 2013정석진
◾ 키토산의 점성도평균분자량에 따른 천년초(Opuntia humifusa) 와인의 품질특성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.18 No.4 pp.229~234, 2013정석진
◾ 키토산유도체의 반응고찰2, 재료화학시험연구소 논문집, vol.10권 No.10권 pp.9~15, 2013정석진
◾ 사과주스의 품질에 미치는 pulsed electric field 연속 처리효과, 한국식품저장유통학회지, vol.20 No.5 pp.650~658, 2013정석진
◾ 키토올리고당을 첨가한 천년초(OPUNTIA HUMIFUSA) 와인의 품질특성, JOURNAL OF CHITIN AND CHITOSAN, vol.18 No.2 pp.87~92, 2013정석진
◾ 키토올리고당을 함유한 두유마요네즈의 제조 및 품질특성, JOURNAL OF CHITIN AND CHITOSAN, vol.18 No.1 pp.32~36, 2013정석진
◾ 키토산과 잣잎, 잣껍질 추출물의 항산화 및 항균활성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.17 No.4 pp.221~228, 2012정석진
◾ 프로폴리스와 키토산의 항산화 효과에 대한 연구, Journal of Chitin and Chitosan, vol.17 No.2 pp.91~96, 2012정석진
◾ Effect of Antimicrobial Activity of Propionic Acid-g-Chitosan Copolymer, Journal of Chitin and Chitosan, vol.17 No.1 pp.8~13, 2012정석진
◾ 백년초 분말과 키토올리고당을 첨가한 탁주의 제조 및 품질특성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.16 No.3 pp.164~169, 2011정석진
◾ 잣나무와 리기다소나무 잎 추출액과 키토산 혼합용액의 항균활성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.16 No.2 pp.117~122, 2011정석진
◾ Chitosan 용액의 점도 변화, 광에너지 소재 연구센터 논문집, vol.1권 pp.29~34, 2011정석진
◾ 고흡수성수지 제조, 재료화학, vol.7권 pp.1~6, 2010정석진
◾ 가역적 온도감응성을 가지는 가교된 나노운반체의 제조와 그 특성, Journal of Chitin and Chitosan, vol.15 No.4 pp.223~227, 2010정석진
◾ 키토올리고당을 첨가한 청국장의 품질개선에 미치는 영향, Journal of Chitin and Chitosan, vol.15 No.2 pp.97~102, 2010정석진
◾ 서예주, 이상봉, 정병옥, 정석진, 촉규근을 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성, 제26회 한국키틴키토산학회 학술대회 초록집, 부경대학교 미래관4층, 2016정석진
◾ 김정아, 윤종학, 정병옥, 정석진, 금낭화를 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성, 제26회 한국키틴키토산학회 학술대회 초록집, 부경대학교 미래관4층, 2016정석진
◾ 정재용, 박성원, 정병옥, 정석, 벌나무를 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성, 제26회 한국키틴키토산학회 학술대회 초록집, 부경대학교 미래관4층, 2016정석진
◾ 이종원, 이상봉, 정병옥, 정석, 삿갓나물을 이용한 수용성 키토산의 항균 활성, 제26회 한국키틴키토산학회 학술대회 초록집, 부경대학교 미래관4층, 2016정석진
◾ 키토올리고당을 함유한 루바브 양갱의 품질 특성과 항산화 활성, 산학협력단, 2017.08.~2017.10.정석진
◾ 서장경을 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성, 산학협력단, 2017.02.~2017.07.정석진
◾ 촉규근을 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성, 산학협력단, 2015.11.~2016.07.정석진
◾ 용매에 따른 염교추출물과 수용성키토산의 항산화 활성, 산학협력단, 2015.09.~2016.05.정석진
◾ 유모차 기능을 강화한 세발자전거의 디자인 및 기구개발, 한국산업기술평가관리원, 2015.09.~2016.08.정석진
◾ 단풍마 추출물에 대한 수용성 키토산의 항산화 활성 증진 효과, 산학협력단, 2015.05.~2015.10.정석진
◾ 수용성 키토산이 아보카도 식빵의 품질특성에 미치는 영향, 산학협력단, 2014.10.~2015.02.정석진
◾ 산수유 꽃 추출물의 항산화 활성에 키토산이 미치는 영향, 산학협력단, 2014.03.~2014.09.정석진
◾ 왕불유행을 이용한 수용성 키토산의 항산화 활성, 산학협력단, 2014.03.~2014.11.정석진
◾ 미선나무 꽃잎을 이용한 수용성키토산의 항산화 효과, 산학협력단, 2013.09.~2014.02.정석진
◾ 키토산의 점성도평균분자량에 따른 천년초(Opuntia Humifusa)와인의 품질 특성, 산학협력단, 2013.03.~2014.02.정석진
◾ 구르미자전거 구동장치 기술개발 및 유모차 겸용 자전거 개발의 건, 중소기업청, 2012.10.~2013.02.정석진
◾ 키토올리고당이 함유된 기능성 웰빙만두개발, 중소기업진흥공단, 2012.09.~2013.02.정석진
◾ 프로폴리스와 키토산의 항산화 효과에 대한 연구, 산학협력단, 2012.05.~2013.02.정석진
◾ EMW Air Sterilizer의 VOCs 제거 효과, (주)이엠따블유, 2012.04.~2012.07.정석진
◾ EMW Air Sterilizer의 살균효과, (주)이엠따블유, 2010.07.~2012.05.정석진
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에너지화학공학과